România a importat o cantitate de 115.850 de tone de lapte brut, în perioada ianuarie – noiembrie 2017, în creştere cu 3,2% faţă de aceeaşi perioadă din 2016, iar cantitatea de lapte colectat de unităţile de procesare s-a majorat cu 7,6%, până la 949.952 tone.
Conform datelor publicate de Institutul Naţional de Statistică, producţia de lapte de consum a totalizat 262.290 tone în primele 11 luni din 2017, fiind mai mare cu 4,6% comparativ cu perioada similară a anului trecut. Creşteri ale producţiei au mai fost înregistrate la lapte acidulat (iaurt, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 11.979 tone (creştere cu 6,5%), unt – cu 403 tone (majorare cu 3,8%) şi brânzeturi – cu 2.847 tone (creştere cu 3,5%).Producţia a scăzut la smântână de consum cu 2.938 tone (cu 4,6%).
