Pofta, ce-am poftit…

Telemeaua de Sibiu,  produs românesc înregistrat la Uniunea Europeană
Pofta, ce-am poftit...

Telemeaua de Sibiu, produs românesc înregistrat la Uniunea Europeană

Telemeaua de Sibiu a devenit al şaptelea produs românesc înregistrat la Uniunea Europeană (UE), a informat, miercuri, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR), într-un comunicat de presă. Potrivit sursei citate, decizia de înregistrare a denumirii în Registrul denumirilor de origine protejate şi al indicaţiilor geografice protejate pentru produsul „Telemea de […]

Supă cremă de fasole (din 1932)
Pofta, ce-am poftit...

Supă cremă de fasole (din 1932)

Găsim la Iuliu A. Zane în monumentala culegere de proverbe românești zicerea „zece feluri de bucate/tot fasole mestecate” și mare dreptate are cugetătorul anonim. Fasolea, alături de linte (dispărută din obiceiul culinar uzual), bob (dispărut chiar din grădini), varză (specifică mai mult Ardealului) și rădăcinoase erau baza mâncărurilor țărănești, mai […]