Pofta, ce-am poftit…

Sarea cu plante aromate
Pofta, ce-am poftit...

Sarea cu plante aromate

Sarea este ingredientul universal pentru asezonare, folosită pentru intensificarea aromelor atât în mâncărurile condimentate cât şi la dulciuri. Romanii foloseau sarea ca monedă de schimb, cuvântul “salariu” venind de la latinescul “salarium”, deoarece legiunile romane îşi primeau solda şi sub formă de bulgări de sare. Dar sarea cu plante are […]

Negresă cu ciocolată
Pofta, ce-am poftit...

Negresă cu ciocolată

Ingrediente: 150 g unt; 400 g ciocolată menaj; 2 pliculețe zahăr vanilat; 6 ouă; 150 g zahăr; 100 g faină; 30 g pudră de cacao; 1 praf de copt; 1 portocală; Mod de preparare: Se freacă gălbenuşurile cu zahărul și zaharul vanilat, se amestecă apoi cu untul, ciocolata rasă, coaja […]

Cinci condimente benefice pentru sănătate
Pofta, ce-am poftit...

Cinci condimente benefice pentru sănătate

Salvia este mai sănătoasă decât pătrunjelul, deoarece conţine anumite substanţe recunoscute pentru faptul că protejează creierul de boli grave. Salvia, ghimbirul şi oregano sunt câteva dintre condimentele care nu trebuie să lipsească din bucătăria ta, deoarece au multiple beneficii pentru sănătate. Salvia bate pătrunjelul Ambele au un conţinut mare de […]

De sezon: portocalele, excelente pentru sănătate!
Pofta, ce-am poftit...

De sezon: portocalele, excelente pentru sănătate!

Portocalele sunt parfumate, savuroase, delicioase, iar gustul şi mirosul inconfundabil al portocalelor ne fac mai frumoase zilele de iarnă. În plus, portocalele numite şi „soarele iernii”, datorită superbei nuanţe de portocaliu-auriu, au beneficii remarcabile pentru sănătatea noastră, iar specialiştii ne recomandă să le consumăm în plin sezon. Trebuie să includem […]

Ciorbă turcească de linte
Pofta, ce-am poftit...

Ciorbă turcească de linte

Ciorba am împrumutat-o de la turci. Sau cel puțin denumirea ei, care vine din cuvântul turcesc “çorba” (pronunțat, evident, ciorba). Ardelenii îi zic „zamă”, pe când moldovenii au adoptat termenul vecinilor ruși și ucrainieni: borș (chiar dacă în ucraineană borșul denumește cu totul altceva). O ciorbă nu-i ciorbă dacă nu-i […]