Pofta, ce-am poftit…

Musaca de vinete
Pofta, ce-am poftit...

Musaca de vinete

Deşi e cunoscută astăzi mai degrabă ca o mâncare grecească, musacaua îşi are originea undeva în Arabia. Reţeta, care reuneşte laolaltă legume, carne şi condimente dintre cele mai neobişnuite, a pătruns în Europa adusă de bucătăria Imperiului Otoman, de unde a trecut la greci şi, apoi, în restul continentului. Numele […]

Prăjitură cu mere
Pofta, ce-am poftit...

Prăjitură cu mere

O prăjitură cu mere perfectă pentru toată familia, care le va aminti celor mari de copilărie. Să vedem o rețetă simplă, gata în numai 30 de minute. Ingrediente: un praf de scorţişoară 1/2 pachet margarină Pentru umplutură: 9-10 mere mari 2 cani făină (650 g) 1 plic praf de copt […]

Vechi mâncăruri din Țara Moților: Chisăliţa, păsatul, cirul şi balmoşul
Pofta, ce-am poftit...

Vechi mâncăruri din Țara Moților: Chisăliţa, păsatul, cirul şi balmoşul

Situată în Munții Apuseni, pe bazinul superior ale râurilor Arieș și Crișul Alb, Țara Moților sau „Țara de piatră” a fost, în trecut, o zonă în care sărăcia era întâlnită la tot pasul. Moții mâncau în special produse oferite de agricultura și zootehnia locală, alimentaţia fiind influenţată de-a lungul timpului […]