Săptămâna Luminată se deschide o dată cu vestea cea mare a Învierii lui Hristos! În Săptămâna aceasta a Paștelui, când cerurile, după tradiție, sunt deschise, păcatele cele grele se fac ușoare precum fulgul, se zice în popor. Revenind acasă, de pe meleaguri binecuvântate, cele bătute cu pasul de schimnici, primul […]
Industria de morărit şi panificaţie are un deficit de forţă de muncă de circa 8.000 de oameni, iar lucrurile merg spre pieire, susţine preşedintele ROMPAN, Aurel Popescu. În prezent, în industria de morărit şi panificaţie lucrează în jur de 60.000 de oameni, mai puţin cu 10.000 faţă de anii trecuţi, […]
Cine poate să fie cel mai atent depozitar al caietului cu rețete românești dacă nu… mama?! Ei îi datorez cea mai bună rețetă de pâine de casă. Toate amintirile din copilărie încep cu mâinile mamei frământând pâinea cea de toate zilele. Binecuvântând-o… lăsând-o să crească – tihnit! – sub zăpada […]
De luna viitoare, pâinea ar putea fi mai scumpă cu 10%. Este efectul majorării salariului minim, la care se adaugă creșterea tarifelor la electricitate, gaze naturale și combustibili, avertizează patronatele din panificație. Pâinea noastră cea de toate zilele, aia „de un leu”, e (încă) ieftină și proastă, în România. De […]
Povestea asta a pâinii mănăstirești am aflat-o eu în cuhniile Episcopiei Hușilor, într-o zi binecuvântată din Postul Paștilor, în miercurea din Săptămâna Patimilor, când m-a primit în chilia sa părintele Mina Dobzeu. Înaintat în ani, dar cu mâini încă pricepute în sculptarea lemnului – meșteșug de care nu s-a depărtat […]