Zis și văzut!
Puțini știu că primul „tratat de dulcețuri” a fost scris de Nostradamus. Da, Nostradamus – profetul, Nostradamus – alchimistul, Nostradamus – expertul în poțiuni otrăvitoare ca și în leacuri pentru toate bolile. De ce nu s-au făcut dulcețuri în Europa până în veacul al XVI-lea? Pentru că tehnologia lor n-a […]
Sarea este ingredientul universal pentru asezonare, folosită pentru intensificarea aromelor atât în mâncărurile condimentate cât şi la dulciuri. Romanii foloseau sarea ca monedă de schimb, cuvântul “salariu” venind de la latinescul “salarium”, deoarece legiunile romane îşi primeau solda şi sub formă de bulgări de sare. Dar sarea cu plante are […]