Într-o gospodărie din Florești, lângă Cluj, am mâncat într-o vară o supă de măcriș cu carne afumată. Deși afumătura te-ntoarce cu gândul la vântul iernii, măcrișul, fraged, e semn de vară încă nemântuită! Dar hai să nu vă țin mult cu gurile căscate și să trec la rețetă! Ai trebuință, […]
Etichetă: supa
Supă de cârnați cu groșcior
Avertisment: nu este o mâncare pentru cei care țin dietă! E sățioasă, „grasă” de-a dreptul și plină de calorii. În nici un caz nu e pentru cei care fac mișcare doar de la masă, la pat și din pat până la televizor și înapoi. E pentru oameni care se scoală […]
Supă-cremă de legume
Ingrediente: – 1 dovlecel, 1 ceapă, 2 morcovi, 1 ardei gras, 4 cartofi, 1 roșie mai mare, 1 păstârnac, 1 mână de fasole verde (fiartă separat), 50 ml ulei, 1 litru de supă de vită, sare și piper, după gust. Opțional, şi smântână. Preparare: Legumele curățate (dara fasolea verde) și […]