Ingrediente pentru 4 porţii
400g paste făinoase, 400g smântâna, 400g cașcaval, 1 ou, sare, piper.
Mod de preparare
1. Se fierb pastele în apă sărată și câteva picături de ulei pentru a evita să se lipească.
2. Până atunci se pregătește sosul: se bate oul, se adaugă smântâna, 300g de cașcaval răzuit mărunt, sare și piper după gust.
3. După ce am strecurat și limpezit pastele, se lasă să se scurgă.
4. Se amestecă cu sosul și se pun într-o tava termorezistentă.
5. Restul de 100g de cașcaval se răzuie, se pune deasupra, după care, pastele se bagă la cuptor până când caşcavalul se topește şi prinde culoare.
