Ingrediente:
150 g unt;
400 g ciocolată menaj;
2 pliculețe zahăr vanilat;
6 ouă;
150 g zahăr;
100 g faină;
30 g pudră de cacao;
1 praf de copt;
1 portocală;
Mod de preparare:
Se freacă gălbenuşurile cu zahărul și zaharul vanilat, se amestecă apoi cu untul, ciocolata rasă, coaja și zeama de portocală. Se adaugă albușurile bătute spumă tare, iar la sfârșit se toarnă „în ploaie”, amestecând ușor făina cernută cu pudră de cacao și praful de copt. Se toarnă compoziția obținută într-o formă dreptunghiulară unsă și tapetată și se coace, la foc potrivit circa 50 de minute.
