Zis și văzut!
Cine îşi imaginează că dieta vegană fără foc (raw vegan) este o invenţie – şi o cucerire – a timpului pe care îl trăim, se înşeală amarnic. Ea nu este decât o altă faţă a „crudivorismului”, a cărui definiţie a fost dată în urmă cu aproape un secol de Duca […]
Când temperaturile scad aproape de limita înghețului, ni se face dor, desigur, de mâncărurile calde, de iarnă. Pentru a ne încălzi avem nevoie de multe ceaiuri fierbinți, dar și de mâncare mai consistentă, cu proteine și fibre, care să pună musculatura la treabă, pentru a ne încălzi din interior. Ne […]
Dincolo de şampanie, de artificii şi concerte în centrul oraşului, rolul principal de Anul Nou îl deține totuși, mâncarea. Pe măsură ce 1 ianuarie bate la uşă în jurul lumii, oamenii sărbătoresc cu prăjituri, fripturi şi tot felul de preparate aducătoare de bani și de noroc, special făcute pentru această […]
Pentru aproape 90% dintre români, indiferent de vârstă, cafeaua înseamnă relaxare, iar unul din trei români spune că atunci când se gândește la o ceaşcă aburindă, este mai fericit. Pe aproximativ 16% dintre români, o cană de cafea îi îndemnă la visare, arată un studiu Reveal Marketing Research. O altă […]
O frumoasă legendă românească spune că Dumnezeu însuși l-ar fi învățat pe om să-și gătească bucatele. Luând chip de om, a fost cel dintâi bucătar, primul creator de rețete și întâiul profesor de gastronomie al oamenilor. Poveștile populare au câte o explicație pentru fiecare lucru și fenomen din lumea noastră, […]
Sunt dintre aceia pentru care a mânca este un act de cultură. Am spus-o întotdeauna că în fiecare fărâmă de mâncare pe care o ducem la gură în vârful furculiței, în fiecare sorbitură de zeamă stă ascuns sâmburele câte unei istorii. Una care, dacă-ți vei dori s-o cunoști, îți va […]
Telemeaua de Sibiu a devenit al şaptelea produs românesc înregistrat la Uniunea Europeană (UE), a informat, miercuri, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR), într-un comunicat de presă. Potrivit sursei citate, decizia de înregistrare a denumirii în Registrul denumirilor de origine protejate şi al indicaţiilor geografice protejate pentru produsul „Telemea de […]
Trei lucruri sunt importante pentru armeni și cu ele se mândresc oriunde s-ar afla: credința, limba armeană și tradițiile. O populație nu poate fi numită popor dacă nu are tradiții, ele fiind baza pentru formarea și construirea unei biserici și a poporului în sine. Printre tradiții se află și păstrarea […]
Știu ceva mai bun decât cipsurile din comerț! Cipsurile pe care ni le făcea bunica, din capetele rămase de la aluatul de tăieței. Le desfăcea și le cocea direct pe plita sobei. Mamă, ce bunătate!!! Mă uitam fascinată cum aluatul pus pe plită începea să facă bulinuțe mici, care apăreau […]
În Oltenia-de-sub-Munte, în Vâlcea, la Mănăstirea Dintr-un Lemn, am făcut într-o zi popas ca să mă închin la icoane și să mai adun niscaiva rețete pe care să vi le dăruiesc. Rețete bune mănăstirești, în mijlocul verii arzulii. Când am intrat în mănăstire, părea să nu am prea mult noroc […]