Zis și văzut!
Nu sunt curioasă din fire. Cel puțin, nu într-atât de curioasă, încât să-mi bag nasul prin oalele tuturor… nu de alta, dar mai am nevoie de el! Așa de tare mirosea însă a dulceață pe holul blocului în care locuiesc, încât, asemeni personajelor lui Disney, m-am luat după unda aromei […]
Amintirile din copilărie se leagă invariabil de o anumită cămară. O cămară în care stăteau înșirate la răcoare zeci de borcane cu dulceaţă, păzite de mama, dar oferite pe ascuns de bunica. Şi era atăt de minunat să guşti fructele dulci şi parfumate! Iar bunica ştia să facă dulceaţă din […]
Vara este vremea vacanţelor, a soarelui arzător şi a relaxării, perioadă în care natura se pregăteşte de… iarnă. Cele mai puternice fructe şi legume terapeutice apar acum, ca un ajutor oferit tuturor vieţuitoarelor pământului, pentru a se proteja împotriva anotimpului rece. Iar între ele, afinele ocupă un loc de frunte. […]
Siropul natural de mure (reţetă valabilă şi pentru alte fructe: coacăze, zmeură, căpşuni, cătină) Se zdrobesc bine fructele (spălate şi scurse), se trec apoi printr-o sită (de inox, emailată sau de plastic, cu găuri mari), pasându-se bine totul cu mâna sau cu o lingură. Se strecoară apoi printr-o sită deasă (sau […]